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邢臺萬事幫家政有限公司
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培訓教育  
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育嬰員培訓班
育嬰員培訓大綱
一、育嬰員課程的性質與任務
通過本課程的教學與培訓,使培訓對象掌握基本育嬰員對育嬰對象(孩子)應當了解的生理和心理發育特點,掌握基礎性的理論知識和實踐操作手法。在生活照料、日常生活保健與護理、早期教育等方面具有綜合的水平和能力。

二、育嬰員教學的基本要求
全面了解育嬰員課程中的理論知識,熟練運用實際操作技能中的各項內容。熟練掌握育嬰對象(孩子)的生理和心理發育特點,了解相關的法律法規和政策。

三、育嬰員的教學內容
第一章   職業道理
1、育嬰員的道德與修養
2、育嬰員的職業道德
3、育嬰員工作守則
第二章     基礎知識
1、0-3歲嬰兒解部及生理發育特點
2、0-3歲嬰兒心理發展特點
3、0-3歲嬰兒營養
4、0-3嬰兒教育
5、相關的法律、法規知識
第三章   生活照料
1、飲食
2、飲水
3、睡眠、二便、三浴
4、衛生
第四章  日常生活保健與護理
1、生長監測
2、預防接種
3、常風疾病護理
4、預防鉛中毒
5、意外傷害的危險因素識別
第五章   教育
1、動作技能訓練
2、智力開發
3、社會行為及人格培養
4、實施個別化教學計劃

家政服務員培訓班:

高級家政服務員培訓大綱

一、課程任務和說明
通過培訓,應使培訓對象掌握高級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢,培訓對象應具備家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的基本知識與技能。
在教學過程中,應以理論教學為基礎,注重實際操作技能的訓練。重點使培訓對象掌握家宴設計制作與兒童教育的知識與技能。
二、培訓目標
依據《家政服務員國家職業標準》中對高級家政服務員的理論知識與操作技能的要求,通過培訓,使培訓對象掌握家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的專業知識與專業技能。
三、課時分配(總計:360課時)

     理論知識部分

操作技能部分

實訓場地

內容

總課時

授課

復習

內 容

總課時

授課

練習

 

家宴設計相關知識

36

30

6

家宴設計制作

48

24

24

學院食堂

家務料理相關知識

24

20

4

家務料理

30

15

15

模擬實驗室

家庭辦公設備使用相關知識

30

26

4

家庭辦公設備使用

30

15

15

模擬實驗室

兒童教育相關知識

30

26

2

兒童教育

54

30

24

模擬實驗室

培訓指導相關知識

18

16

2

培訓指導

30

20

10

模擬實訓室

機動

12

――

――

機動

18

――

――

模擬實驗室

總計

150

118

20

總計

210

104

88

――――

 
四、教學大綱內容
(一)家宴設計制作相關知識與技能
1、教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握家宴設計和家宴制作的知識。
2、主要內容:
(1)家宴設計的基本方法與能力(宴會禮儀知識;便宴菜單設計)
(2)家宴制作方法與能力(中國傳統菜常識與制作;常見西餐的制作;點心的制作;水果拼盤的制作;咖啡的煮制;西餐禮儀)
(二)家務料理相關知識與技能
1、教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握料理家務和家具美化的知識與技能。
2、主要內容:
(1)料理家務的基本知識與技能(日常生活用品采買;食品采買;家務工作計劃制定;日常英語;)
2、家具美化常識與技能(家具美化常識;常見花卉插擺;花草修剪)
(三)家庭辦公設備使用相關知識與技能
1、教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握網絡應用和家用辦公設備使用的知識與技能。
2、主要內容:
(1)網絡應用常識與技能(互聯網應用常識與技能)
(2)家用辦公設備的使用常識與技能(計算機文字錄入和文本編輯的基本方法與技能;傳真機、數碼照相機、數碼攝影機的使用常識與技能)
(四)兒童教育相關知識與技能
1、教學要求:通過培訓,使培訓對象掌握嬰幼兒教育和學齡兒童教育的知識與能力。
2、主要內容:
(1)嬰幼兒教育相關知識與能力(嬰幼兒早期教育基本原則;嬰幼兒動作發展特點和培養方法;嬰幼兒社會交往能力發展規律、特點和培養方法;嬰幼兒認知能力發展的特點和培養方法)
(2)學齡兒童教育相關知識與能力(學齡兒童身心發展基本規律;學齡兒童社會交往特點;學齡兒童的基本學習方法)
(五)培訓指導相關知識與技能
1、教學要求:通過培訓,使培訓對象職業培訓和職業指導的知識與技能。
2、主要內容:
(1)職業培訓知識與技能(職業培訓的內容、方法、職業評估報告的編寫方法)
(2)職業指導(職業指導的內容、方法)
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